Szef / Szefowa Kuchni (gastronomia zamknięta)

Opis stanowiska

• Praca na samodzielnym stanowisku, podejmowanie odpowiedzialnych decyzji
• Zarządzanie podległym personelem
• Układanie atrakcyjnego menu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktu
• Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy
• Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta
• Składanie zamówień, kontrola magazynów oraz kosztów spożywczych
• Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu
• Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej
• Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej
• Bardzo dobra organizacja pracy
• Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywności oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań
• Kontrola pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników,
• Praktyczna znajomość systemu HACCP
• Kreatywność i otwartość na zmiany

Oferujemy

• Bezpłatne posiłki pracownicze
• Praca od poniedziałku do piątku, wolne weekendy
• Benefity pozapłacowe (możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego, prywatnej opieki medycznej, pakietu sportowego)
• Możliwość rozwoju w strukturach firmy, profesjonalne szkolenia
• Praca w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku
• Stabilne zatrudnienie na umowę o pracę po okresie próbnym
• Wynagrodzenie zależne od doświadczenia w przedziale 7.000 – 8.000 brutto/msc